菱角排骨湯

前天有南部的會友特地送來一大包左營名產--菱角。 其實，說來有點不好意思，回到台北這三個月來， 所吃過的左營菱角比在住左營四年的總和還要多。

早期蓮池潭還沒有疏浚以前，本來就是個超大型的菱角田， 聽說以前到了菱角採收的季節， 整個左營家家戶戶都在門口撥菱角，因為菱角殼很硬，要吃的時候很不方便， 因此賣菱角的人就會先用工具把菱角殼撬開一小塊， 等到要吃菱角的時候只要用首先把撬開過的殼整個撥開，然後兩隻手握住菱角兩端，順勢就可以把整個菱角肉完整地取下來， 如果還有少數菱角肉卡在殼裡，只要用另一端的菱「角」把肉給挖下來就可以了。

佳韻擔心這些菱角不能放太久，正好前幾天買了一盒排骨給恩得熬粥用， 佳韻就把這些骨頭和菱角一起燉煮成菱角排骨湯， 等到把恩得哄睡了，我們就一起享用菱角排骨湯。 今天晚上外頭很冷，熱熱的湯喝進嘴裡，心裡頭感覺暖暖的。