昨天是本學期的Commmunity Day，我和上一次一樣，分到Food Bank當義工，協助食品分類。
Food Bank是一個麻州的非營利組織，最早由猶太人會堂的Food Drive開始發展，漸漸成為一個龐大的慈善機構。
Food Bank向麻州地區的超級市場募集即將過期的食品，然後請義工分類、包裝。整個Food Bank就是個現代化的倉儲，採用現代化的物流管理技術。除此之外，Food Bank還有營養師，負責就募集來的食品按照營養比例搭配。
所有募集來的食品要重新分類，要分成三十多種類別，每一箱都規定的重量，過多過少都不行。昨天我們處理的是雜貨店CVS所捐贈的東西。其實這些大型連鎖超市保貨品捐贈給Food Bank，一方面能取得捐贈收據扣抵稅款，另一方面，免除掉人力以及廢棄物處理的費用，超市只要把所有要捐贈的東西通通裝在大箱子送進Food Bank即可。義工可說是Food Bank最大的支持者，因為Food Bank每年光靠義工，就省下一千萬美金的人事費用。
開始工作之前，必需要在此接受半個小時的義工訓練，學習怎樣區分食品的種類還有如何淘汰不合格的罐頭。
CVS是個雜貨店兼藥房，所以捐贈的物品中真正的食品不多，最多就是「巧克力」和「糖果」，其他通通都是CVS不賣，要淘汰的商品。我們花了很多時間去把這些東西另外整理好，這些雜貨也是將來要再捐贈出去的。
所有的食品一箱一箱送上輸送帶，先由左邊的義工先作清潔、初步分類，右邊的義工則是第二次分類。
最後按照三十個類別分開，然後再按照規定的重量裝箱。秤重之後，掃瞄、貼上條碼。再搬上棧版。
我們工作兩個小時，總共處理了三千五百磅的食品，可以供應兩千九百人份的餐食。
其他的照片請見底下照片集（我們這一組上午出發前先在學校澆水，大家玩得不逸樂乎）
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