今天中餐

台神從這學期開始，學校餐廳劃餐的方式改成「打卡機」打卡的方式來管理，
每一個人必須前一個禮拜提前把餐卡劃記好，這樣才能吃飯。
如果沒有劃餐，同工會按照前一個禮拜劃餐紀錄，再重複登記一次。

上個禮拜忘記把今天中午的餐給登記好，
所以中午「新約解經」課程結束之後，來到餐廳才發現自己沒有飯可以吃，
心裡就想，那麼就回家「變」出一餐吧。

首先，我家的冰箱存放的食品有：
鮮奶、
雞蛋、
無骨牛小排、
土司麵包
cheese切片

所以今天中午的菜單如下：
前菜：花生醬烤土司佐cheese切片
主菜：韓國醬汁烤牛小排配白煮蛋
飲料：Latte咖啡

首先，先用烤箱烤全麥土司兩片，
在烤土司的過程中，
將無骨牛小排放入鋁箔紙，到入韓國烤肉醬汁，（鋁箔紙要將邊緣折起來，以免醬汁流光）。

先烤土司的原因是烤土司溫度不用太高，時間不用太久，然而，這段時間就正好取代了烤箱預熱的時間。依我家烤箱的功率，兩片冷凍土司大概需要加熱五分鐘即可。

烤土司的期間，將一張廚房紙巾折成四分之一大小，用水浸濕放入大同電鍋底部，
再將雞蛋放在濕紙巾上面。蓋上鍋子，按下開關。

此時烤土司已經完成，取出土司，抹上花生醬還有加上cheese切片
再將無骨牛小排放入烤盤中，送進烤箱。
因為烤箱已經預熱過了，所以只需要八分鐘肉質最為鮮嫩。

牛小排放入烤箱時，製作Latte咖啡，
我習慣的比例是：三分之一咖啡，三分之二牛奶及奶泡。

電鍋開關跳起來後，再過三分鐘，再將雞蛋取出，不要急著把雞蛋拿出來，
此時的雞蛋不論是蛋白還是蛋黃都是最好吃的狀態，十分具有彈性。
比直接用水煮的，不論在外觀還是口感，都要好的多。
當然，白煮蛋應該加上少許鹽巴提味。

最後，取出無骨牛小排，
每位、豐盛的一餐就大功告成了！