從禮拜六開始，佳韻媽媽和恩得要一直住在新莊阿媽家直到下個禮拜天。因為銘偉爸爸需要利用這個禮拜權力衝刺詮釋學的期末報告，希望這個禮拜可以把報告核心的部分完成。因為，在下個禮拜是我們家庭旅遊的時間！
一個人在家，學校又沒開伙，所以一切靠自己打理。
冰箱冷凍庫裡還有一些主菜：澳洲牛條肉（牛腩）一包、虱目魚肚四五片、清雞胸肉三塊。另外冷藏室還有羅美心三株、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯。我想未來這禮拜就以這些食物來變化。
為了這個禮拜烹調方便，也避免食物反覆解凍、冷凍容易變壞，因此我決定把牛肉和雞肉先用熱水煮熟備用。
今天中午的菜單是清燉牛肉麵。牛肉採用清燉的原因很簡單，因為櫃子裡已經沒有牛肉魯包了，另外一方面，根據我的經驗，澳洲牛肉的牛腩還有牛腱部位品質比美國牛肉好。
清燉牛肉的內容很簡單：牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔（還有一小塊生薑）分別切塊加水燉煮。為了節省能源，悶燒鍋是一個很好的選擇。內鍋水滾開後再過五分鐘移至悶燒鍋外鍋中，然後悶燒一個小時。
最後加鹽調味，再加五木拉麵，這樣，就是美味的清燉牛肉麵了！
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