0909晚餐點哪道菜？

中午的清燉牛肉麵還有一餐的份量，所以晚餐繼續中午的清燉牛肉麵，再加上一道「雞肉生菜沙拉」。

清雞胸肉前一天晚上先用牛排胡椒鹽塗抹兩面，放置一晚，以期入味。

烤箱預熱，將前一晚已經醃好的清雞胸肉放入烤箱乾烤十分鐘，到雞肉表面略焦的程度。取出雞肉切成小片，鋪放在羅美心菜葉上。

生菜沙拉成功的關鍵在於醬汁的調製。原本冰箱裡已經有「凱撒沙拉醬」還有「千島沙拉醬」。這瓶凱撒沙拉醬味道偏酸，之前食用的時候總覺得太酸，而無法吃太多。我忽然撇見冰箱裡還有一罐藍莓醬，，心裡想，太酸的醬汁也許可以用甜味給調整一下。

實在不是要誇口，「藍莓凱撒沙拉醬」實在太美味了！

「清燉牛肉麵、藍莓凱撒生菜沙拉」是今天晚餐的菜單，歡迎享用。